گرما نوعي انرژي است كه به انواع ديگر انرژي تبديل‌مي‌شود و ‌انرژي‌هاي‌ ديگر‌ نيز‌

مي توانند به آن تبديل شوند . مطالعه آثار اين انرژي بر روي ماده ثابت مي كند كه ماده ساختمان دانه‌اي دارد يعني از ذراتي ريز و جدا از هم به نام مولكول و اتم تشكيل شده است و گرما به حركت و انرژي اين ذرات وابسته است. چون مولكولهاي اجسام حركت مي كنند انرژي‌جنبشي دارندوبه سبب وضع و حالتي كه نسبت به يكديگر دارند بين آنها نيروهاي پيوستگي وجود دارد انرژي پتانسيل نيز دارند.