گزارش کارآموزی شرکت گوشت مدیریت کنترل کیفیت

دانلود ورد گزارش کارآموزی شرکت گوشت مدیریت کنترل کیفیت

نام شركت :

ايران گوشت ( يگانه )

زمينه فعاليت در شركت :

مديريت كنترل كيفيت QC

فصل اول                                         1
تاريخچه                                        2
مقدمه كلي                                        4
فهرست بندي مطالب نظامنامه                                5
سازمان دهي واحد توليد                                12
نمودار سازماني واحد توليدي                                15
فلوچارت خط توليد با تعيين محل هاي كنترل كيفي                    16
سازمان اداري پرسنل                                    17
فلوچارت سازماني شركت ايران گوشت                        19
تعاريف و اصطلاحات                                    19
بهترين ترتيب استقرار ، اهداف طراحي كارخانه                    23
فلوچارت خط توليد                                    24
سازماندهي امور كيفيت واحد توليدي و نمونه داري زماني بخش كيفيت        26
نمونه برگ گزارش آزمايشگاه ميكروبي                        27
نمونه برگ گزارش آزمايشگاه شيميايي                        28
بخش سازماني بخش كيفيت                                29
تعيين نقاط كنترل بحراني                                30
بسته بندي محصول نهايي                                31
نشانه گذاري                                        34
نمودار فرآيند توليد                                    36
نمودار رفتار روش طراحي بر اساس توليد در رابطه با حجم توليد            36
تداركات  و انبارش مواد اوليه                                 37
بازرسي و آزمايش مواد ، قطعات و محصولات                    39
آزمايش مواد اوليه و بازرسي                                42
امكانات آزمايشگاهي و كنترل تجهيزات و بازرسي آزمون و اندازه گيري        46
ليست معرف ها                                    48
كنترل و تعيين تكليف مواد                                50
كنترل محصولات نا منطبق                                50
اقدام اصلاحي                                        52
اقدام پيشگيرانه                                        53
آموزش كاركنان                                    54
انحراف استاندارد                                    55
كاربرد فنون آماري                                    56
فصل دوم : ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي كارآموز             59
فصل سوم : آزمون آموخته ها و نتايج پيشنهادات                    62

مقدمه کلی : موضوع استاندارد کیفیت
تمامی ویژگی های یک مقوله که در توانایی آن برای برآورده کردن آن تصریح شده و یا تنویحی موثر است.
انطباق با نیازمندی ها                 میزان مرغوبیت

کیفیت کم هزینه تر               کیفیت پرهزینه تر
(درجه از نظر منفی به کار می رود)           (برای لزوم بیان مفهوم مرغوبیت)
محصول
ماحصل انجام فعالیت ها و فرآیندها : استاندارد کنونی مدیریت کیفیت محصولات را بر حسب نوع در چهار رده دسته بندی نمی نمایند :
الف ) سخت افزار قطعات، اجزاء (دستگاههای مونتاژ)
ب ) نرم افزار : برنامه های کامپیوتری، روش های اجرائی اطلاعات، داده ها، و سوابق
ج ) مواد فزاینده شده (مواد اولیه جامدات، مایعات)
د ) خدمات : (بانکداری، بیمه، ترابری)
کنترل کیفیت : عملیات اجرائی برای برآورده کردن نیازمندیهای کیفیت
تضمین : به منظور ایجاد اطمینان از حصول برآورده شدن نیازمندی های کیفیت برای مشتریان
مدیریت کیفیت : هم کنترل و هم تضمین کیفیت، خط مشی، طرح ریزی و بهبود کیفیت.
مدیریت کیفیت فراگیر : استراتژی راهبرد برای تأمین منافع سازمان