اسفناج

اسفناج مهمترین سبزیجات برای تغذیه انسان

چکيده يکی از مهمترين سبزيجات برگی که در جهان به مصرف تغذيه انسان می رسد اسفناج است. اسفناج گياهی است بومی ايران که در حدود ۲۰۰۰ سال قبل در ايران کشت می شده است. کمبود عناصر ريز مغذی بويژه روی در [...]